2009年　最初のこども生活科教室は・・・・　「うどん」をつくりました。
インフルエンザが流行っているので　マスクを着用。うどん作りは、手も足も使うので
カラダがあたたまりますよ。

「うどんの作り方」

①まず180ccの水に20グラムの塩をよく溶かします。

②大きなボウルに400グラムの中力粉を入れ　その中に①の塩水を
回し入れ粉とまぜていきます。

③初めはボロボロしていますが・・・だんだんまとまってきます。
まとまってきたら(多少粉っぽくてもよい)丸めて　大きくて厚めの
ビニール袋に入れて。足でふみます。

女の子はハートがすき？

④薄くのびてきたら横2つにたたみ､(横にたたんだまま)次に縦にたたんでよくふむ×２回
生地がなめらかになってきたら、取り出してまるめて・・・・
生地を袋の中で1時間ほど休ませます。

⑤教室ではこの間に　うどんのおつゆをつくりました。かつをぶしから、だしづくり
具はかまぼこ　ねぎ　おあげ　です!

⑥休ませためんの生地を再びふんで　伸ばす→たたむ→伸ばす・・・・を約10分

⑦次は打ち粉(かたくりこまたは小麦粉)をした大の上で　薄く伸ばします。
なかなか力とコツがいる作業です。うすくしておくとめんを切るとき楽ですよ～・・・がんばって～!!!

⑧めんを切ります。打ち粉しながら3､4ミリ幅に切っていきます。

切り口にも打ち粉を忘れずに・・・

⑨ここまでくれば　ゴールは目の前☆☆☆
めんをたっぷりのお湯でやさしくまぜながらゆでます。

⑩それぞれお好きにトッピング～　おなかもグ～♪　いただきま～す♪

ゆでたてのめんは　つるつるピカピカ　よ～くふんだから　こしのあるシコシコめんに
できあがりました◎　　　　　　お味はもちろん☆ ☆ ☆ ☆ ☆

※今日は写真をいっぱいのせました。　作り方を忘れちゃった時は、レシピと一緒にこのページで確認しながら　ぜひおうちの人に作ってあげてくださいね～

　おいしいですよ!

※今月もボトルキャップをたくさん持ってきてくれたおともだち　どうもありがとう。

※来月は　手芸　です。

※来年度のご案内等を来月お渡しします。