６月の教室 クッキング
６月は、２クラス合同でみんなの大好きなクッキング!
「ポテトコロッケ」と「きのことベーコンのスープ」を作ってアウトドアランチ。
(ほんとは じゃがいも掘りにも行きたかったんだけど,春先の長雨で畑との調整でぎず残念)
おいしくできて、おなかもいっぱい････スープも完食!
印刷用レシピ（PDF形式）
きのことベーコンのスープ
ポテトコロッケ
『きのことベーコンのスープ』
- 材料と道具
- しめじ ・・・ １／２房
- ベーコン ・・・ 4枚
- たまねぎ ・・・ 1／２コ
- さやいんげん ・・・ 6本
- 水 ・・・ 600cc
- コンソメ ・・・ ２コ
- こしょう ・・・ 少々
- オリーブオイル ・・・ 適量
- 作り方
- しめじは食べやすい大きさにして、ベーコンは１cm幅に
切ります。たまねぎはうす切りにし、さやいんげんは １cm幅の斜めに切ります。
- 鍋に１の具と水・コンソメを入れて煮立たったら、
こしょうをいれてオリーブオイルを加えます。
- 具が煮えたら、できあがりです。
※トマトケチャップを入れるとトマト味になるよ。
牛乳を入れてもおいしいよ！ためしてみてね☆
『 ポテトコロッケ 』
- 材料
- じゃがいも ・・・ ４コ
- たまねぎ ・・・ 1コ
- 牛･豚ひき肉 ・・・ 200ｇ
- バター ・・・ 大さじ２
- しお･こしょう ・・・ 少々
- ころも（小麦粉・溶きたまご・パン粉） ・・・ 適宜
- 揚げ油 ・・・ 適量
- 作り方
- じゃがいもはよくあらって皮をむき、ひたひたの水でゆでる。
その間にたまねぎのみじん切りをバターでいため
たまねぎが透き通ってきたらひき肉をくわえていため
しお・こしょうであじつけをしておく。
- ゆであがったじゃがいもはお湯をすて水分をとばしてから
ボウルかバットにうつして熱いうちにﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰでつぶす。
いためたたまねぎとひき肉をまぜあわせて粗熱をとる。
- 小判型（たわら型でもボール型でも好きな形）に形をととのえて
小麦粉をまぶし、たまごをくぐらせ、パン粉をつける。
- 揚げ油を170度に熱して色よく揚げる。
※揚げ物はかならず大人と一緒に､､、やけどに気をつけよう！
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すばらしいホームページだね!!感動しちゃった。
こちらも、少し時間ができて創作意欲も湧いてきたので
試作品、楽しみに待っててね。9月からの中央台教室開講に向けて準備中です。アートなクラスもホームページを準備中とのことです。りむろむは、タイスケくんがPCを使いこなせるまでお預けだね・・・！
では、夏休み待ってま～す。
ついでになっちゃったけど、秋山建設もガンバってとお伝え下さいませ。
投稿者: みどりかえる | 2006年07月18日 21:31